Déc 27, 2022 | Nutrition
#Selon une étude menée par l’Observatoire du Snacking, en partenariat avec le Credoc de plus en plus de Français grignotent entre les repas et 38 % le font tous les jours. Décryptage. Les résultats de l’étudeL’Observatoire du Snacking est né d’une...
Oct 28, 2022 | Nutrition
L’alcool est un élément central de la vie sociale américaine. Il est présent dans les fêtes et les cérémonies, il sert aux interactions sociales et il est un ingrédient essentiel de nombre de plats sucrés ou salés. Les Américains boivent plus d’alcool que...
Oct 24, 2022 | Nutrition
Un gâteau est une forme de dessert généralement constitué d’un corps de gâteau sucré et spongieux et d’une sorte de garniture sucrée ou salée. Les gâteaux sont généralement cuits au four, mais il existe de nombreuses variétés qui ne nécessitent pas...
Oct 17, 2022 | Nutrition
Ce n’est vraiment pas compliqué. Promis. Cela demande peu d’ingrédients : de la farine, de l’eau, de la levure de boulanger, de l’huile d’olive, un peu de sel… a priori nous en avons tous dans nos placards. Cela demande en revanche un peu de temps, certes. La...
Oct 12, 2022 | Nutrition
Un peu d’histoireLes Grecs et les Romains ont vanté ses vertus, cités par Horace, Pythagore, Pline ou Caton. Le chou a été introduit en Europe par les Croisés, puis est devenu un légume important dans la cuisine européenne.Ses bienfaits :Le chou est riche...
Oct 7, 2022 | Nutrition
Pourquoi la sauce tomate devient acide ?La tomate est un fruit sucré, mais aussi très acide. Lorsque la tomate est chauffée, cette acidité se libère principalement dans les pépins, créant un déséquilibre entre le sucré et l’acide. Il convient également de...
